Записки Ламинарии.

Я полностью согласна с откликом, оставленным miss_hohotun007 в посте, он по ссылке ниже:

<< Я б туда возила всех, кто говорит про "пили б баварское пиво" и "это была не Победа, а поражение">>.

https://anonimusi.livejournal.com/1035703.html

Об этом надо - ЗНАТЬ!!! Почему?
ДАБЫ - ПОМНИТЬ!!!

Почитайте ещё один из тамошних откликов, пишет olga_popadi_na:

"У меня бабушка была в концлагере, и рассказывала, что пока их гнали из Сталинграда, отбирали детей в такой лагерь, для забора крови. Что ее прятали родные. Если честно, я думала, что она преувеличивает, никогда не слышала, чтобы у детей брали кровь для немецких солдат. А оказывается, правда все... Спасибо вам."

( Collapse )
Вот строки, которые мама её написала, тем кто вытаскивал её дочь из лап ковида-19.

                                        


Прочитала шикарный пост только что, и оставила там отклик:

"Большое пожалуйста... ;) а за юмор ваш и самоиронию - вдвойне!
С огромным интересом прочитала весь этот большой текст, с огромным!
Вы молодцы, за такой небольшой срок от << очень кушать хочется, где бы денег взять...> - до тех вершин,
где вы сейчас находитесь, ай - БРАВО!!!"

Для первого отгадавшего без подглядываний, чуть позже 10 жетонов подарю, более не могу  - самой нужны для головастика :)
Ответы скрыты до поры до времени...

PS
Прощёл ровно мсяц, открываю все комментарии и поздравляю победителя jjnatt
Молодчина - Наталья!!!

Начало ТУТ



А за полгода до этого, в июне месяце:
- Это как раз были те самые 90-е годы, когда наш огромный СССР уже распался на самостоятельные республики / страны, и наша страна -  Россия переживала не лучшие свои времена. Многие предприятия простаивали, а некоторые и вовсе прекратили своё существование. Была полная безнадёга и безденежье. Наше предприятие - тогда ещё держалось чуток на плаву, хотя и нам зарплату тогда уже перестали выплачивать вовремя. Иногда мы сидели на 2/3, а бывало, и вовсе не работали, вроде как отпуск без содержания был у нас.

Увольняться не увольнялась, жалко было терять свою работу, которую я и любила, и опыт работы был уже большой к тому времени, да ещё и работала все эти годы по специальности согласно образованию.
А главное – непрерывный стаж не хотелось прерывать.
Вот и терпела я тогда, то безденежье… как и многие-многие россияне.
В один из таких дней, находясь дома, телевизор работал я вдруг услышала -

( Collapse )
                                                                                                                                                                              ( Продолжение ТУТ )

Шёл ноябрь 1996 года.

Поутру, выйдя из лифта, и направляясь на работу ещё в подъезде дома - я услышала в свою сторону обращение: “Ой, как хорошо, что я дождалась вас, а то тут какой-то серьёзный конверт, и лучше будет, если вручу его вам - лично в руки”. Это произнесла наша почтальон и тут же ушла, вручив его мне. Я только и успела ей сказать: " Спасибо"!
Мельком взглянув на конверт, я увидела что он и на самом деле был непривычен, на нём стоял почтовый штемпель - Великобритания, но обратный адрес был указан – Германия.
Только находясь уже в общественном транспорте, я вскрыла конверт и прочитала первую строку: ”Дорогая Лариса!...”

                                                          

Странно, я же - не Лариса, но адрес-то на конверте указан мой, похоже какая-то вкралась ошибка подумала я тогда.
Читать далее письмо в автобусе я не стала.
( Collapse )

Всегда, когда вижу чёрных кур, вспоминается волшебная повесть, прочитанная ещё в детстве.

                                

Ух, сколько чёрных курочек-то, вспомнилась "Чёрная курица, и Подземные жители..." А.Погорельского - такой вот отклик я оставила  под этим снимком у Ларисы - из Беларуси.
Лара ответила: "Погорельского да. Недавно слушала Елизарова, есть такой писатель и лауреат даже русского Букера, который оказывается не только самопальные песни с ненормативной лексикой поёт, но и отличный литературный критик. Вот он про курицу и рассказывал,про скрытые смыслы. А я-то думала - дидактическая сказка)))"
( Collapse )

Читали её, в каком возрасте, какие впечатления остались после первого её прочтения?
Я недавно на просторах соцсетей встретила вот такой отклик - Ненавижу эту сказку!

Начало   ТУТ

Так как в ЖЖ я уже 10 лет как, и делюсь тут самыми моими любимыми / проверенными годами и вкусными рецептами, и не только на мой вкус, но и на вкус многих других, то ловите от меня новый хэштег , который я вчера соорудила, и в котором собрано теперь всё в одну кучку... - касаемо еды ;)

А решилась я написать этот пост о нём сегодня, благодаря отклику на предыдущий свой пост об "индейском" рулете - от жежешницы sha_evichka: "Это очень, очень вкусно! Спасибо вам большое! Вчера делала шаурму с пластиками рулета, очень здорово!
И кстати, сегодня этих же подружек с куколками угощала малосольной кетой по вашему рецепту. Закончилось ожидаемо - все, высунув языки, записывали рецепт. ))" - это уже касаемо моего рецепта аж от 2011 года о малосольной горбуше / кеты / лосося / чавычи... ну и т.д.

А это уже другая жежешница, оставила мне отклик тоже в 2011 - касаемо рецепта засолки сала:
"Какой вкусный рецепт, я даже знаю кому я его сейчас перешлю - своему куму. Он у нас спец по салу - соленое, варенное... каждый раз балует. Его жена спустя 30 минут перезвонила и прокомментировала, что прочитал все ОЧЕНЬ внимательно, заинтересовался и теперь собирается на рынок за салом".
Я тут же ей ответила, только будьте осторожны с этим рецептом :)))) так как одна моя знакомая сказала, что больше не будет по этому  рецепту делать сало. На мой вопрос - почему? Она ответила: "По своемУ посолю - месяц едят, а по твоему рецепту - за неделю умяли ;)))"

( Collapse )


Дополняю. Вот обожаю тех кто не только оставляет свои отклики на мои, так сказать делится своим послевкусием после них, но и дополняет мои -  уже своими придумками. Дама только что написала, что Рулет "индейский" испекла, и сделала из него Шаурму. Я даже не поняла, как шаурму? Она уточнила, читайте...
СУПЕР!!!

            

Обожаю читать жжурнал Светланы.
Она в постах показывает свои бисквитные рулеты - с разным кремом.
Прочитав - что за 12 минут она их готовит, я воспылала желанием приготовить их по её рецепту.

Я жеЖЖ обмолвилась, что рулеты из индейки обожаю и что входу они у нас.
Вот, по просьбе Светы из Австралии я сегодня и поделюсь со всеми своим способом - приготовления рулета из фарша индейки.
Опробован он уже мною множество раз...


         
Вот, теперь сижу жду... рецепт рулетов от неё, но - уже бисквитные! ;)

А мой рулет - из фарша индейки это повседневная еда, и я его очень залюбила в последее время.
Отработала рецепт приготовления так, что даже ни капельки руки не пачкаю при этом, можно и без перчаток даже.

( Collapse )

Да, а если и останется рулет смело кладите его порционно в пакеты / контейнеры - и в морозилку.
Обожаю после делать бутерброды с этим самым рулетом ИНДЕЙСКИМ - как назвала его Света, и вкушать его - с любым овощным салатом.

ё-моё... с этой самоизоляцией / карантином из-за пресловутого, всем уже надоевшего covid-19  - ВСЁ ИДЁТ НЕ ТАК!!!

Вчера Егорка по телефону поздравлял меня с профессиональным праздником, чем очень порадовал меня, в 3-й класс уже перешёл.
И так весело в конце нашего разговора добавил: "А вы знаете, что карантин закончился сегодня?!"
Я лишь улыбнулась ему в ответ.

А сегодня объявили, что в нашем городе самоизоляцию продляют до 10 июня, по причине того, что в области на вчерашний день
амбулаторно зарегистрировано новых заболеваний - порядка 140 (((
Так что не пойдём мы с ним и его сестрёнкой - ни в парк, ни на Набережную реки Волга...
Вот только что и остаётся мне сегодня, так это перечитать свой прошлогодний пост от - 1 июня 2019г. глубоко вздохнуть, и слегка взгрустнуть...

( Collapse )

                                           Фото из того самого поста, повторюсь, ну... а что делать-то??? (((

                 

Так как я человек наблюдательный с детства своего, то ловите от меня... :)

     
                                                                                                     Фото из интернета.

Приехав в поволжский город из Сибири, а туда из Прим. края - точнее из дебрей уссурийской тайги, я впервые тут увидела пирамидальные тополя. В тот же самый год на главном пешеходном проспекте города начали высаживать - каштаны, высотой они были тогда менее метра. Когда выросли они, зацвели -  белым цветом.
За прошедшие годы те каштаны достигли огромных размеров, а недавно их спилили по причине - жухлости листьев, это начиная с середины лета видимо из-за жары в летний период времени, она у нас бывает ух - КАКАЯ!!! Да и  поливали их похоже плоховато, проспект-то был уложен плиткой, вот и...
В 2019г. этот пешеходный проспект полностью реконструировали, начиная с плитки и заканчивая деревьями.

Вот за эти прошедшие годы - каштаны распространились повсюду в нашем городе: в парках и скверах, на набережной, на улицах и во дворах домов... и достигли больших размеров, у нашего дома он более 15 метров высотой... Это дерево для нас стало привычным!

В последние же годы в нашем городе появились ещё и катальпы бигнониевидные, и я даже сумела вырастить их из семян.
И теперь семь катальп растёт в нашем дворе, а две из них - в прошлом году даже впервые зацвели ;)
Соцветия белые - схожи с каштанами, только цветки покрупнее и аромат от них - лучше...
Жаль вот только то, что многие не вникают во всё, и имея мало знаний - по весне ломают ветки катальп, проверяя  - не засохло ли это дерево? А дело ведь в том, что катальпа начинает выпускать листочки только в середине мая, а то - и в конце его. Катальпа ждёт когда земля прогреется, а на теневой стороне - это бывает очень поздно.

Ну, а теперь касаемо каштана красного цвета.

( Collapse )
Красота... неописуемая... только вот не знаю, имеют ли аромат эти красные соцветия?
У белых соцветий - аромат имеется, и довольно-таки приятный...